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Poids

Poids

  • 0,2kg - 0,4kg

Prix

Prix

  • 235,00 € - 501,00 €

Longueur de la lame

Longueur de la lame

Utilisation

Utilisation

Maître Artisan Keido Sugihara, Série Damassée 33 couches

Ces couteaux japonais haut de gamme,  de la série Damassée martelée 33 couches, sont équipés d'un manche en bois de fer du désert façonné par le célèbre artisan M. Keido Sugihara.
Cette belle gamme de couteaux en acier stratifié est fabriquée à partir d'un acier damassé plié en 33 couches avec un noyau VG10. L'acier VG10 est l'un des meilleurs aciers pour les couteaux de cuisine en raison de sa rétention des arêtes, de sa netteté et de sa résistance aux taches. Les poignées de ces couteaux sont fabriquées à la main en bois de fer du désert, résistant à l'eau et magnifiquement grainé.

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